מי לא אוהב פרגיות ? שורשים אפויים ? שילבתי בין השניים המתקתי ויצא מדהים !!
חומרים :
3 קילו ירכיים מפורקות או 2.5 קילו פרגיות
4 שורש פטרוזיליה
1 שורש סלרי גדול
1 בצל גדול
4 גזרים גדולים
2 ראשי שום מפורקים לשיניים
רבע כוס סויה סמיכה
רבע כוס שמן זית
מלח גס
2 כפות דבש
הכנה :
משרים את הפרגיות בסויה והדבש ומכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות.חותכים את השורשים לחתיכות גדולות , מסדרים בתבנית ומניחים מעל את הפרגיות.ממליחים ומכסים בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות על חום של 250 מעלות.מגישים ונהנים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה